黑龙江双城特产：喜丰收烤醋
喜丰收烤醋的基本介绍
双城烤醋具有百年历史，1962年申报“喜丰收”牌烤醋和酱油的商标。烤醋是酿造食醋，原料有高粱，小麦，稻皮，麸曲，水等发酵而成，是清朝时期进贡给慈喜的贡品。清朝年间双城民间匠人发明了独特的烤醋生产制造工艺，他们利用木桶、大缸及手工作坊式的生产方式，以黑龙江的特产原粮为主原料（即高粱、玉米），经过传统的烘烤和精工酿造生产出双城烤醋。
喜丰收烤醋有什么营养价值？
含有人体需要的多种氨基酸和有机成份，特别是含有丰富的烟酸脂，长期食用能够起到软化血管，预防动脉硬化，促进消化，提高机体免疫力，延年益寿的功效。
喜丰收烤醋的产品特点有哪些？
体态明亮，色泽莹润、口感纯正、酸味柔和，酯香浓郁，不苦不涩，回味绵长。
喜丰收烤醋的历史是怎么由来的？
双城烤醋具有百年历史，据清《北物博志》记载（光绪3年）厄尔图北巡初尝此烤醋，惊叹为好，巡日后南归，以此物献给太后（慈禧）慈禧用后大悦，御膳房随定期索双城烤醋，双城烤醋因此名声大噪而至今。
"喜丰收"牌烤醋具有百余年的生产历史，据史料考证，该生产始于清朝光绪年间，后经几代人的不懈努力，立足传统工艺，不断创新探索，秉承纯粮食酿造的绿色生产理念，逐步发展成为当今中国东北地区品味纯正、质量一流、特色鲜明、百姓认可的调味佳品。
1956年双城烤醋公司合营，1962年申报“喜丰收”牌烤醋和酱油的商标，1972年初为双城味精厂烤醋车间，1972年末独立建厂，隶属双城工业局，1996年体制改革由铁力集团兼并为黑龙江省铁力集团双城烤醋有限公司，2008年优化重组，重组后公司更名为黑龙江省喜丰收调味品有限公司，重组后公司迁于新址，位于双城市经济技术开发区102国道北路11号。
喜丰收烤醋的获奖荣誉
1981年获得黑龙江省优质产品、著名商标称号
1985年获得轻工部优质产品称号
1985年至1988年荣获省优质产品称号
1997年荣获全国优质产品称号，近几年来多次荣获黑龙江省放心食品、优秀食品称号
2012年荣获哈尔滨名牌产品、龙江老字号称号、通过ISO9001、22000质量管理体系认证等荣誉
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